Siempre se ha dicho:

- Come más lento que te vas a atragantar.

- Si comes más lento la digestión será mejor.

- Comer más lento adelgaza.

¿Pero qué hay de cierto en todo esto?

Pues bien os explico un poquito. Comer más lento hace que nuestra digestión sea más sencilla y se realice con más facilidad. Y no es por comer lento, es por masticar mejor.

Si masticamos bien la comida a nuestro organismo le será más fácil disgregarla y así deshacerla gracias a las enzimas. Si nos tragamos trozos grandes de alimentos, nuestra digestión tendrá que trabajar el doble para poder deglutir el alimento y obtener sus propiedades.

Si la persona tiene problemas gastrointestinales y encima comé rápido y no mastica bien. Seguramente no obtendrá todos los beneficios del alimento y posiblemente, el organismo lo almacene rápidamente sin trabajarlo debidamente antes. Consecuencia de diarreas, extreñimiento, gases y otros inconvenientes.

Si comemos rápido, nuestro cerebro aún no se percata de que nuestro estómago está lleno y no percibimos esa sensación de saciedad al momento, sino después de unos 10 o 20 minutos que es el tiempo extimado en que los neurotrasmisores se ponen en activo. Que es cuando estamos apunto de reventar. Aparte de ocasionarnos muchos gases por comer tan deprisa.

Mi consejo es que debemos comer despacio, masticando muy bien los alimentos, unos 10 ó 15 minutos de tiempo para la comida está muy bien. Y al terminar quedarnos un ratito sentados en la sobremesa.

Si sigues estos pasos te darás cuenta que comerás menos que antes y que tu digestión será mucho menos pesada que de costumbre.

Ya me contáis que tal os fue.

Foto: www.Abdominales.cl