He estado pensando en abrir un nuevo apartado para que me consultéis sobre cualquier duda que tengáis de algún producto dietético que hayáis visto, os hayan aconsejado o queráis comprar. Seguro que así os será más fácil hacer el tratamiento y sabréis si exactamente os vendrá bien o no para vosotras o vosotros.

Ahora mismo estoy en una farmacia y son muchos productos los que nos van entrado nuevos, y mucha gente tiene muchisimas dudas sobre ellos.

No te cortes y preguntame.

Espero que lo leáis y si tenéis alguna duda me preguntéis, que para eso estoy por aquí. Para ayudaros en todo lo mejor que pueda .

Cómo Quemar la Grasa Corporal

Esta es una pregunta aparentemente sencilla en la teoría pero difícil de llevar a la práctica.

Cuando consumimos más calorías que las que requiere nuestro cuerpo, estas calorías son convertidas en grasa corporal, y  algunos alimentos como el azúcar, la harina blanca y el aceite aceleran este proceso.

Si usted es mujer, siempre que consuma arriba de 1500 calorías al día, su cuerpo acumulará la energía excedente en forma de lípidos, y su usted es hombre, acumulará grasa cuando consuma más de 2200 calorías.

Por supuesto, estas cifras son un “promedio”. Si usted trabaja tras de un escritorio todo el día y no practica ningún deporte o actividad física, por supuesto la cantidad de calorías que requiere es menor.

Para adelgazar, sólo tenemos que reviertir este proceso: debemos consumir menos calorías que las que quemamos en nuestras funciones normales (incluyendo el ejercicio) y así nuestro cuerpo toma la grasa corporal acumulada para suplir el déficit calórico. En estricta teoría por cada 9 calorías que tengamos de déficit en nuestra alimentación, se quema 1 gramo.

Lo más lógico que a todos se nos ocurre para consumir menos calorías es: COMER MENOS, así se reducirá nuestra ingesta calórica. ¡Fabulosa idea!. La gran mayoría de los nutriólogos recomiendan dietas reducidas en calorías mediante este mismo método: comer menos, sugiriendo menús calculados matemáticamente para lograr una reducción de calorías, y así ayudarnos a eliminar el sobrepeso.

Sin embargo, hay dos problemas con este método que son casi imposibles de vencer:

1. PELIGRO DE DESNUTRICIÓN.

Hay 3 tipos de nutrientes que nos dan energía (calorías):
- Las grasas
- Las proteínas
- Los carbohidratos

Pero hay otros muchos nutrientes que también nuestro cuerpo NECESITA, y que no aportan energía (calorías), algunos de ellos aún no han sido descubiertos, o no han sido clasificados/identificados. Estos nutrientes son llamados micro-nutrientes (llamados así porque requerimos pocas cantidades, en el rango de mili y micro gramos). Algunos ejemplos son:
- Vitaminas, incluyendo ácido fólico
- Fitoquímicos (anti-cancerígenos)
- Antioxidantes (anti-edad)
- Minerales
- Ácidos grasos esenciales como el Omega-3 (También conocido como DHA)
- Fibra dietética (de este nutriente requerimos 30 gramos al día)

Todas las “dietas” comerciales se basan únicamente en los tres macro-nutrientes que aportan calorías y se olvidan por completo de los micro-nutrientes, que son igualmente importantes.

Ahora bien, hay ciertos tipos de alimentos que en pocos gramos aportan muchas calorías pero muy pocos micro-nutrientes. Desafortunadamente el 99% de la población basa su dieta en este tipo de alimentos, densos en calorías y muy pobres en nutrientes.

Si agregamos el hecho de que estamos comiendo menos para bajar de peso (muchas veces la gente llega a comer sólo la mitad de lo que está acostumbrada a comer), el consumo de micro-nutrientes, esenciales para una buena salud, se reduce a la mitad del ya de por sí bajo consumo y el cuerpo sufrirá DESNUTRICIÓN.

2. SE SIENTE MUCHA HAMBRE.

Nuestro cuerpo nos da la señal de hambre basado en al menos dos sensores biológicos: el volumen de lo ingerido (cuántos mililitros de comida), y los nutrientes que ingerimos.

Las dietas que simplemente reducen la cantidad de alimentos que comemos, están basadas en el mismo tipo de alimentos que nos hicieron engordar: altos en calorías por mililitro (o por gramo) y bajos en micro-nutrientes.

Cuando comemos menos, nuestro estómago “siente” menos comida (menos mililitros) y manda la señal al hipotálamo: ME FALTA COMIDA!. Resultado: el participante en esta dieta siente hambre y se tiene que aguantar.

Luego, al llegar el alimento a los intestinos, los sensores se dan cuenta que faltan nutrientes, y otra vez envía la señal: ME FALTAN NUTRIENTES. Resultado: se siente más hambre

Tomar agua tampoco ayudará: no podemos engañar a nuestro cuerpo, quien de inmediato se da cuenta que es agua, y que esta no aporta ningún nutriente en absoluto, sólo hidratación, y en algunos minutos tendremos que expulsarla por la orina… pero seguiremos con HAMBRE.

Resultado final: las dietas que restringen la cantidad de alimento no funcionan porque son insostenibles: uno no puede aguantar vivir con hambre por mucho tiempo, y los participantes después de un par de meses renuncian y ¿adivine qué? Cuando vuelven a comer “normalmente” ganan el peso que bajaron (efecto “rebote”).

Entonces ¿Cuál es la solución para poder consumir menos calorías y así lograr adelgazar?

La respuesta es: consumiendo alimentos con estas características:
- Que aporten carbohidratos complejos (los más saludables)
- Que aporten proteínas de alta calidad
- Que aporten grasa mono-insaturada y poli-insaturada (hay que evitar las “saturadas” y las “trans” o hidrogenadas)
- Con alto contenido de fibra
- Con altos niveles de micro-nutrientes como vitaminas, fitoquímicos, antioxidantes, minerales, etc.
- Con bajos niveles de calorías por mililitro

Le daré un ejemplo de un super-alimento: el brócoli cumple con todo lo anterior

Y el ejemplo del peor alimento del planeta: el azúcar, un ingrediente procesado que aporta sólo calorías, pero ningún micronutriente (y cada día consumimos decenas de alimentos que se preparan con azúcar)

Eligiendo sabiamente los alimentos y cocinándolos de maneras creativas, podemos alcanzar una dieta reducida en calorías que al mismo tiempo:
- Llene nuestro estómago y nuestro apetito – así evitaremos sentir hambre
- Proporcione todos los nutrientes que necesitamos
- Nos ayude a alcanzar una salud óptima (por las vitaminas, antioxidantes, fitoquímicos, minerales y fibra)
- Tenga sabor agradable al paladar

Por: Vicente Victorica
Autor del libro “La Dieta final”

Nos encantaría que colaboraraís con vuestros menús más destacables y así ir probandolos todos.

Venga, animaros. Os esperamos en Muchoblogs@gmail.com.

Hola a todos, hoy vamos a crear el apartado de Consultas de Nutrición y Dietética para que consultéis todas las dudas que tengaís  respecto a la alimentación, vuestra salud, dietas varias, productos para adelgazar, etc…

Mi Título de Experta en Nutrición y Dietética me avala, e intentaré daros la mejor respuesta posible a vuestras cuestiones más profesionalmente. Envíanoslo a nuestro e-mail  Muchoblogs@gmail.com, con una breve descripción de lo que queráis consultarme. Y muy pronto serán respondidas en el blog.

Espero ayudaros en todo lo que pueda y que ésta iniciativa sea muy beneficiosa para todos.

Saludos

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El otro día mientras estaba en facebook poniendo cosillas sobre mi en mi perfil pense, ¿y si nuestros lectores pudieran seguirnos a través de facebook? Y efectivamente me puse a investigar y cree un perfil para muchoblogs. Pero claro no solamente la gente tiene facebook.

Así que por esta razón a partir de ahora podréis seguirnos tanto en facebook, en tuenti, BlogBlogs.Com.Br y en twitter; y estar siempre atentos e informados de las cosillas que vallamos publicando.

Solo tenéis que añadirnos como amigos y listo ya podéis disfrutar de nosotros.

Esperamos de esta manera conocernos mejor, las blogger y vosotros que leéis nuestros artículos.

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• No toman conciencia de cuándo, dónde, cómo y qué come
• No cambian el por qué/para qué comen
• No modifican los hábitos alimentarios y de vida
• ¿comes para vivir o vives para comer?
• ¿eres lo que comes o comes por lo que eres?

Adelgazar no consiste solo en controlar lo qué/cómo comes; además, has de controlar el por/para qué, los cuales residen en tu mente sub/inconsciente.

Adelgazar implica un cambio global en la forma en cómo nos relacionamos con la comida, con los demas y con nosotros mismos.

Adelgazar es un viaje de autodescubrimiento/transformación para toda la vida,  tu cuerpo es un fiel reflejo de lo que hay en tu mente y, viceversa para adelgazar utiliza tu cuerpo/mente, que no sea al revés.

El adelgazar se puede hacer perfectamente sin estar continuamente a dieta, sólamente hay que cambiar los malos hábitos por buenos, ya que no es saludable para nuestro cuerpo estar haciendo continuamente dietas de choque. Si se hace de vez en cuando no pasa nada pero sólo de vez en cuando.

Recuerda: No puedes hace una dieta y después volver a comer sin moderación,  ya que no es sano para el cuerpo.

• El rodaballo: es muy fácil de preparar, se puede poner al hono, al vapor, a la plancha acompañado de salsa suaves.  A la hora de calcular las raciones hay que tener en cuenta que el 50%  de su peso no es comestible, para dos personas se necesita 1 k y medio de rodaballo. La cola y la cabeza se puede aprovechar para un caldo de pesacado.
• La lubina: se puede prepara al horno, al vapor y a la sal. Es rico en proteinas, hierro, zinc y fósforo. Cuando los compréis hay que cerlo que sea fresco y para ello fijaros en el vientre, debe tener un color plateado brillante.
• Merluza: se pueden peparar a la plancha o al pilpil.
• Lenguado: da igual como lo prepares esta bueno de todas las formas
• Rape: es ideal para preparar calderos, sopas, y clados.  Apenas tiene espinas.

]]> http://operacionbikini.muchoblogs.com/2009/04/pescado-blanco-saboso-y-sin-grasa/feed/ 0 http://operacionbikini.muchoblogs.com/2009/04/%c2%bfquieres-adelgazar-pero-te-pieden-los-dulces/ http://operacionbikini.muchoblogs.com/2009/04/%c2%bfquieres-adelgazar-pero-te-pieden-los-dulces/#comments Wed, 29 Apr 2009 10:06:50 +0000 Eraiem http://operacionbikini.muchoblogs.es/?p=132

¡Eh chicas esto ya no es un poblema! Querer adelgazar no tiene porque significar no volver a ver un dulce en tu vida, todo lo contrario, solamente hay que hacerlo bien. O bien si eres diabético, los dulces puedes comerlos pero siguiendo los consejos que hay más abajo.

Veréis en vez de compraros cualquier tipo de bollería o dulces en las tiendas, los cuales si engordan y mucho, sólo tenéis que hacerlos vosotros en casa. Sí como lo oís se pueden comer dulces, no os trendréis que privar de ellos porque estéis a dieta.

A mi po ejemplo los dulces me pierden pero sobre todo me encanta el chocolate y unca por estar a dieta he dejado de comerlos, pero claro me los hago yo, y ademas saben de muerte.

Eso sí muy importante os voy a dar unos consejillos para cuando vayáis a hacerlos.

• Si usáis leche, procurad que esta sea desnatada, ya que estaréis eliminando una gran cantidad de grasa.

• Si los dulces llevan chocolate o bien queréis comer chocolate,  se puede pero que sea sin azucar o bien el chocolate puro.

• Cuando hagáis algún dulce en vez de usar azucar tenéis que usar fructosa o aspartamo, hay que tener una cosa muy clara y es que la fructosa endulza el doble que el azucar por lo que hay que echar la mitad de la cantidad que ponga de azucar. O puedo asegurar que si lo hacéis bien la gente ni se da cuenta, porque por ejemplo yo ayer le di a pobar a una amiga unos brownies, que había cho mi madre con fructosa en lugar de azucar y le encantaron, y cuando le dije que no llevaba azucar me dijo, “me tienes que dar la receta”.  Después de todo la fructosa hace la misma función que el azucar sólo que se digiere mejor ya que es el azucar de la fruta, es como si te comieras una fruta. Y además la toleran los diabéticos, por lo que ellos también deben seguir estos consejos.

• Cuando vayáis a usar harina podéis utilizar la harina integral, que engorda bastante menos.

Cualquier dulce, tarta, bizcocho que nomalmte engorda vosotos lo podéis tranformar para que o engorde, sólo tenéis que seguir estos truquillos.

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• Tomar infusiones diuréticas: la toma de estas infusiones esta muy bien ya que nos eliminan una gran cantidad de toxinas de nuestro cuerpo. Pero lo malo es que nuestro cuerpo se acostumbre a ello y cuando se dejan de tomar se vuelve a acumular agua y toxinas en nuestro organismo. Es mejor hacerlo de forma natural.

• Beber 2 litros de agua: la mejor manera de eliminar líquidos es esta, bebiendo dos litros de agua al día, cuanta mas agua tenga nuestro cuerpo pero depura a nuestro organismo.

• La respiración: si como lo oís, la respiración ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo ya que con la respiración se activa el metabolismo y ello aumenta que se  produzca la eliminación de toxinas.

• Deporte: esta es una de las formas de la que mejor se eliminan toxinas ya que cuando hacemos deporte sudamos y el sudor son las toxinas que nuestro cuerpo no necesita y las desecha.

• Drenaje linfático: es un masaje que se utiliza para drenar, es decir, ayuda a filtrar la sangre mejor por parte de la linfa. El objetivo es eliminar toxinas de nuestro cuerpo.

• Envoltura en barro: si tenéis oportunidad de ir a un spa, probarlo, envolverse n barro logra depurar nuestro cuerpo a través d la piel y nos libera del estrés.

Bueno hoy os voy a comentar una dieta que si os gusta la piña creo q os va a encantar, es muy depurativa y se adelgaza bastante. Es bastante simple de hacer y no conlleva mucho tiempo en preparar las comidas, ya que podéis comer como lo hacéis normalmente siempre que llevéis a cabo una alimentación equilibrada.

Esta dieta es ideal para:

• Depurarse el cuerpo de las toxinas acumuladas

• Eliminar celulitis ya que se elimina una gran cantidad de líquido

Incluso os puedo decir que podéis convertir la piña, que tiene unas propiedades excelentes, en uno de vuestros mejores aliados a la hora de aldelgazar.

Existen muchas variantes de esta dieta en Internet, yo os voy a comentar como yo la hice y me fue bastante bien, ya que perdí cerca de los 4 kilos en una semana.

La piña tiene una serie de beneficios pero eso sí siempre que la comáis natural, nada de enlatada.

• Enzimas: Activan el metabolismo y la eliminación de grasa, facilitan la digestión y son antiinflamatorias.
• Fibra y agua: Tiene excelentes efectos diuréticos y previene infecciones digestivas.
• Energía: Es fuente de azúcares simples, sacarosa, fructosa y glucosa.
• Vitaminas: Contiene vitamina C, yodo, magnesio, fósforo y calcio, útiles para la tiroides y las células nerviosas.
• Minerales: Te aporta hierro, azufre, manganeso y potasio, que favorecen la actividad de las hormonas sexuales y ayudan a generar enzimas.
• La piña también ayuda a regularizar la menstruación, tratar cólicos, trastornos renales, hepáticos y biliares, parásitos intestinales e insuficiencia de jugos pancreáticos.

Bueno aquí va la dieta:

Lo primero que tenéis que hacer cuando compréis una piña y la peléis es coger y en 1 litro de agua hervís la cáscara. Os dará una bebida que la podéis tomar en cualquier momento del día pero siempre es bueno tomar y vaso en ayunas. Es mejor si la podéis preparar en el momento ya que es más efectiva

• Para desayunar tomad una ración de piña con un café o una infusión. También podéis tomar una tostada de pan integral o cereales integrales. Si a la piña la acompañáis de 1 kiwi entonces es fenomenal.

• A media mañana hay que tomar otro vaso de jugo de piña y una rodaja de piña.

• Para comer debéis comer un primer plato de verduras (acelga, apio, berenjenas, judías verdes, endibias, berro, calabacín, repollo, coliflor, tomate, espárragos, brócoli, lechuga y champiñones.). y el segundo plato una carne (ave, carne blanca) a la plancha o pecado a la plancha, legumbre, pasta o arroz integral.

• Para merendar volved a tomar una ración de piña y una infusión.

• Para la cena toca otra ración de piña y un vaso de jugo de piña. Si queréis comer algo mas es mejor comer un plato de verdura citadas anteriormente.

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