Ya ha llegado el Otoño y seguro que nos apetece cocinar con alimentos ricos en ésta época del año. Te iré poniendo varios menus para que puedas disfrutar tanto en la cocina como degustándolos. Además son recetas sanas y equilibradas, para que adelgaces y mantengas una buena salud.

Desayuno

CEREAL RICO EN PROTEINAS

• 25 grs de germen de trigo –> 100 Cal

• 15 grs de semillas de girasol –> 85 cal

• 1 manzana  –> 50 cal

• 15 grs de semillas de sésamo  –> 80 cal

• 150 ml de leche descremada –> 50 cal

• 25 grs de dátiles en trocitos –> 70

• En total: 435 cal

Se pasa las semillas por una batidora, se mezcla con el germen de trigo en un cuenco y se añade la leche. Cortamos la manzana y los dátiles para introducirlos en el cuenco.

Yo también estoy a dieta y por eso os entiendo perfectamente, que por cierto,  creo que ya lo he comentado en otro post pero me la ha puesto la nutricionista de este blog.

Bueno a lo importante, os voy a ir enseñado recetas que podéis aplicar perfectamente a vuestras dietas.  Normalmente son recetas que hago yo en casa, por lo que lo acompañare de videos y fotos.

Hoy os voy a enseñar una deliciosa receta de pasta con setas. Deciros unas cosillas antes de que veáis el video:

• No lleva nada de sal añadida, ya que yo no puedo tomar sal debido  la retención de liquido..

• La leche que utilicéis para las recetas debe ser desnatada
• Hay que intentar utilizar la menor cantidad de aceite posible, y nunca manteca, mantequilla o margarinas. Sólo aceite de oliva
• La pasta debe ser integral, la que queráis, espaguetis, macarrones, etc. Yo he usado una pasta de verduras.

Bueno creo que el video habla por si solo, así que os dejo con la receta, espero que os guste.

Ahora lo que hago es llevar un dieta sana y equilibrada, que por cierto me la recomendó la nutricionista de nuestro blog, y con la cual estoy verdaderamente contenta.

Lo que yo hago  es combinar la dieta con esta sopa quemagrasa, la cual no solamente ayuda como su propio nombre indica a  acelerar la quema de grasas,   también es muy diurética y muy buena para el estreñimiento al estar hecha de varias verduras.

Yo misma he ido mejorando la receta de la sopa y os voy a contar como la hago (mañana colgare un video de como se hace porque tengo que hacerme sopa para mi y aprovecho para enseñároslo)

Ingredientes

• 6 cebollas
• 6 tomates medianos
• Media col
• 2 Pimientos verdes
• 1 racimo de apio
• 2 Puerros
• un poco de pimienta

Preparación

La verdad es que preparar esta sopa es muy sencilla, solamente tenemos que buscar una olla bastante grande, en la cual echaremos todos los ingredientes y la llenaremos  hasta arriba de agua.

Pondremos a cocer a fuego lento hasta que todas las verduras estén blanditas y a continuación trituraremos la mezcla hasta obtener una cremita.

El resultado será un cremita de verduras que podréis aclararla echándole más agua o dejándola como este, como más os guste. ¡Y listo!

Os saldrá una gran cantidad de sopa, yo os recomiendo, que es lo que yo hago, echar la crema en tarros de cristal y congelarla para que no se estropee. De esta manera tenéis cremita para varios días,  solamente tendéis que sacarla del congelador unas cuantas horas antes de tomarla.

¿Adelgaza el té con miel y canela?

Parece que ronda por Internet una receta de té con miel y canela, que según varias personas adelgaza a los pocos días de tomarlo.

Bien, de propia mano no tengo constancia de que sea real la receta. Pero os contaré los beneficios de ambos ingredientes e intentaré averiguar si es cierto o no, su beneficio adelgazante.

La mezcla de miel y canela es una cura muy antigua para muchas enfermedades. Beneficiosa para enfermedades del corazón, reduce los niveles de colesterol y por ello previene ataques del mismo.

Contra los dolores de artritis, para la perdida del cabello, infección de riñones con posible cistitis, dolor de dientes, resfriados, dolor de garganta, y pérdida de peso.

Sabemos que la miel tiene un 70% de hidratos de carbono, pero aunque parezca contradictorio es el ingrediente natural más sano y utilizado en medicina natural que hay.

Hay que tomarlo en su justa medida y siempre miel de abejas puras, no utilizar la miel comercial de supermercado que le añaden más productos dañinos como el sirope de maíz, por ejemplo.

• Ahora comentaré los beneficios de cada parte del té de miel y canela:

Lo que os puedo decir es que la miel fortalece el sistema inmunológico; protege el organismo de ataques virales; y nos provee de muchas vitaminas, y de hierro en grandes cantidades. Y de la canela que es estimulante, su uso afrodisíaco esta comprobado (por eso es que es buena para los hombres con algunos problemas de Infertilidad o Impotencia), de igual manera para la mujer. Alivia las nauseas, el Dolor de Garganta por su efecto calor y además como es astringente, también suele usarse en contra de la diarrea. La canela pone a sudar a cualquiera. Esta especie aromática tiene la capacidad de calentar el cuerpo; por eso se recomienda tomar su infusión en épocas de extremo frío. Y disminuye los gases.

También hay que tener en cuenta que el agua tibia antes de desayunar (en ayunas) nos ayuda a limpiar nuestros intestinos e iremos más habitualmente al baño, factor importante para adelgazar.

• La receta del té de miel con canela es la siguiente:

Tomar a diario, media hora antes de desayunar y media hora antes de acostarse un té de agua hervida con miel y Canela. Hay que beber una taza de té todos los días hasta obtener el resultado deseado. Puede tomarse poniendo CANELA ( en rama) dentro de la taza de agua hirviendo, se deja un rato hasta que tome color y luego se le agrega una cucharilla de miel.

Pero la mejor manera es poner en agua hirviendo una cucharilla de CANELA (en polvo) y otra cucharilla de miel.

Con la vida que muchas personas llevamos trabajar por la mañana y por la tarde, la universidad, etc, a veces nos  cuesta mucho hacer de comer de manera rápida y que por supuesto no engorde y sea sana . Pos ello os traigo unos menús muy rapiditos de hacer y que la vedad es son sanos y equilibrados. . 

Opción 1

- Caldo desgrasado
- ¼ pollo asado o hervido, sin piel
- 1 huevo duro
- 1 trozo de queso
- 1 fruta

Opción 2

-2 lonchas  de jamón crudo o cocido, desgrasado
- 1 bols de verduras crudas y cocidas
- 1 cucharada de queso blanco
- 1 fruta

Opción 3

- Sopa de verduras
- 1 churrasco (bistec) a la plancha o a la parrilla
- 1 manzana cortada en trozos
- 1 porción de queso fresco
- 1 compota con edulcorante

Opción 4

- Salpicón de ave
- 1 yogurt natural y descremado
- 1 trozo de queso
- 1 manzana al horno con edulcorante

Opción 5

- 2 lonchas de lomito ahumado
- 1 huevo duro
- 1 tomate con sal
- 1 trozo de queso
- 1 ensalada de fruta con edulcorante

Opción 6

- Consomé
- 2 salchichas con queso derretido
- 1 tomate
- 1 huevo duro
- 1 fruta